Chianti Classico 2020

Name: Chianti Classico 2020
Brand: Monterinaldi Vini
SKU: MON220

Chianti Classico DOCG 2020

Colore rosso rubino intenso; profumo complesso e variegato, con note di piccoli frutti rossi; gusto sapido, armonico, caldo, di buon corpo, lungamente persistente.

Da abbinare a piatti forti e saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Varietà
Sangiovese 92/95%, Canaiolo e altre uve a bacca rossa 5/8%
Raccolta
Fine settembre-metà ottobre
Vinificazione
Vinificazione tradizionale con diraspatura soffice e macerazione delle bucce per 18/25 giorni.
Affinamento
12 mesi, di cui almeno 3 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
17/19°C
Esame organolettico
Colore rosso rubino intenso; profumo complesso e variegato, con note di piccoli frutti rossi; gusto sapido, armonico, caldo, di buon corpo, lungamente persistente
Abbinamenti enogastronomici
Piatti forti e saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
Note descrittive
Il vino Chianti Classico prodotto nella zona storica più antica del Chianti, è uno dei prestigiosi vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) prodotti in Italia. E' composto dall'unione di uve provenienti da diversi vitigni, delle quali il Sangiovese rappresenta la parte più importante. I vigneti sono ubicati nel territorio di Radda in Chianti, ad altitudini variabili da 300 a 450 metri slm. La combinazione del microclima, del terreno e dei vitigni consente di ottenere un vino ricco di bouquet, un po' tannico, adatto anche ad un invecchiamento prolungato. La garanzia della genuinità del vino è costituita dal marchio del Gallo Nero che, apposto sulle bottiglie, sta a confermare il controllo e l'approvazione da parte del Consorzio di tutela del Chianti Classico. La bottiglia deve essere stappata almeno 1 ora prima del servizio, tenendola a temperatura ambiente.