

Cecco di Toscana - Rosso Toscano IGT - Vendemmia 2016
Solo 458 bottiglie prodotte
Uve: 100% Sangiovese
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in vasche di cemento con macerazione sulle bucce di 40 giorni
Affinamento: 36 mesi. 60% del volume in uova di cemento, 30% in anfora di terracotta, 10% in uova di ceramica
Note di degustazione: Il colore è rosso brillante con riflessi rubino. Al naso è intenso, complesso, con croccanti aromi fruttati di prugna e ciliegia, ma anche di rosa appassita, pepe bianco e liquirizia. Al palato presenta un perfetto equilibrio tra l'acidità preponderante tipica di Radda e l'eleganza dei tannini, frutto di una perfetta maturazione delle uve durante la vendemmia. Cecco è pulito e complesso in bocca come al naso, ma spiccano anche note di tabacco fresco. Armonico e sapido. Lungamente persistente.