Vermouth di Radda - Istine

Questo Vermouth nasce dalla voglia di provare a fare sempre cose nuove e dalla curiosità trasmessa dagli amici verso la mixology.

Il nostro vino rosato, prodotto con uve Sangiovese, raccolte nei nostri vigneti, fa da scheletro a questo Vermouth che viene prodotto in collaborazione, e soprattutto grazie, all’esperienza della storica distilleria piemontese Bordiga.

Nella ricetta abbiamo cercato di esaltare la tipicità toscana del vino utilizzando tra le varie erbe botaniche quelle che seguono: angelica, arancio, assenzio gentile, assenzio romano, cardamomo, coriandolo, cassia, dittamo, finocchio, genziana, lavanda, Kina, menta, quassio, rosa, salvia, rosmarino, sambuco, satureya, tiglio, timo, viola.

Il Risultato è una combinazione perfetta tra la tradizione piemontese e gli aromi chiantigiani.

INGREDIENTI:
vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie
VINO UTILIZZATO:
Rosato d’Istine prodotto con 100% Sangiovese, biologico certificato
ALCOOL :
18%
ZUCCHERI:
180gr/l
COLORE:
rosa e senza aggiunta di caramello
PRODOTTO PRESSO LA DISTILLERIA:
“BORDIGA dal 1888”, Cuneo - Piemonte
PRODUZIONE MEDIA:
3.000 bottiglie/anno
FORMATO:
750 ml
COME BERLO:
Da bersi puro, liscio a temperatura ambiente oppure con ghiaccio e scorzetta di limone o ancora meglio di kumquat.
Da utilizzarsi anche come base per la creazione dei più classici cocktail, dall’Americano al Manhattan.