Cecco di Toscana
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Cecco di Toscana

Cecco di Toscana - Rosso Toscano IGT - Vendemmia 2016

458 bottiglie prodotte

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Uve: 100% Sangiovese

Vendemmia: manuale

Vinificazione: in vasche di cemento con macerazione sulle bucce di 40 giorni

Affinamento: 36 mesi. 60% del volume in uova di cemento, 30% in anfora di terracotta, 10% in uova di ceramica

Note di degustazione: Il colore è rosso brillante con riflessi rubino. Al naso è intenso, complesso, con croccanti aromi fruttati di prugna e ciliegia, ma anche di rosa appassita, pepe bianco e liquirizia. Al palato presenta un perfetto equilibrio tra l'acidità preponderante tipica di Radda e l'eleganza dei tannini, frutto di una perfetta maturazione delle uve durante la vendemmia. Cecco è pulito e complesso in bocca come al naso, ma spiccano anche note di tabacco fresco. Armonico e sapido. Lungamente persistente.